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École-Collège Savio

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Recettes d'Amélie

semaine du goût

Semaine du Goût du 10 au 13 octobre 2022

Cette année, la semaine du goût se déroule du 10 au 13 octobre 2022.  Ainsi, j’ai préparé des menus mettant en avant différentes catégories d’aliments. Les enfants enregistreront mieux les informations en les dégustant !

L’histoire s’invite à table.
L’histoire s’invite à table.

La semaine du goût

Visite de la ferme

J’ai organisé des visites pour les élèves de primaire. En effet, ils vont visiter la Ferme nommée “le Grand vallon“. L’établissement est spécialisé dans la fabrication de produits laitiers. Les enfants vont donc aller à la rencontre des veaux et des vaches. Ils découvriront le système pour traire les vaches, mais également le processus de fabrication du fromage blanc, du beurre et des yaourts. Cette visite concrétise le travail d’Isabelle en classe.

Découverte de l'entreprise Baubeau

Les élèves du collège Savio visiteront l’entreprise Baubeau. La société cuisine le Tourteau fromager, spécialité de la région ! Assurément, ils vont vivre une expérience très enrichissante et très appétissante !

L'équilibre alimentaire

Durant toute cette semaine, nos élèves vont apprendre que chaque jour compte ! Pour vivre, il nous faut des protéines, des glucides, et des lipides. C’est pourquoi cette semaine, les élèves verront que l’on peut prendre un repas d’une seule sorte de catégorie alimentaire principale ! Bien entendu le soir, pour les internes, je vais créer des repas bien équilibrés. En effet, l’équilibre alimentaire ne se base pas que sur un seul repas, mais bien sur ceux pris tout au long de la journée.

 

semaine du goût au collège Savio

Repas riche en protéines - lundi 10 octobre 2022

Friands Strasbourgeois

Steak haché, sauce au poivre, haricots beurre

oeuf au lait, avec une pomme 😉

Repas riche en lipides et en calcium - mardi 11 octobre 2022

semaine du goût au collège Savio

Croustille de fromage  (brick au chèvre & camenbert)

Fondue savoyarde accompagnée d’une salade verte

Tourteau fromager et une compote

Repas riche en fruits - mercredi 12 octobre 2021

Nos élèves vont découvrir que l’on peut manger des fruits à toutes les sauces !

semaine du goût au collège Savio

Endives  aux Pommes

Duo de boudin blanc & noir, accompagné de sa pomme rôtie

semoule suivie d’un Crumble aux fruits frais avec une pointe de crème fraîche à la vanille

Repas riche en féculents - jeudi 13 octobre 2021

Nos élèves vont découvrir que l’on peut manger des fruits à toutes les sauces !

semaine du goût à Savio

Tourte aux légumes de saison

Pané de blé, tomates mozzarella et son gratin de Crozé aux petits légumes

Riz au lait au chocolat.

Les enfants vont se régaler. Vive la semaine du goût !

Découvrez, ce que j’avais organisé lors de la semaine du goût en 2021 😉

Amélie Dorin

Cheffe de l'École-Collège Savio

Créatrice de Recettes bien-être

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Les recettes d'Amélie Dorin