Ingrédients :
200 gr de chocolat noir ou au lait
2 œufs
1 litre de lait
100 gr de sucre
60 gr de farine
Réalisation :
Verser le lait dans une grande casserole ainsi que le chocolat cassé en morceaux.
Porter à ébullition.
Battre les œufs avec le sucre et ajouter la farine en pluie, puis verser peu à peu le lait chocolaté dans le mélange œuf-sucre-farine.
Bien mélanger et mettre à cuire dans une casserole à feu doux pendant dix minutes sans cesser de remuer. Puis verser la crème dans des ramequins et les mettre au frigidaire.
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